Someone Else's Kitchen

Pesto di Basilico

on
14 July 2020

(for English scroll down)

 

HOZZÁVALÓK 4 főre:

  • 80 g bazsalikomlevél (szára nélkül, megmosva)
  • 60 g extra szűz olívaolaj
  • 50 g parmezán
  • 1 db nagyobb paradicsom
  • 4 db dió (vagy ennek megfelelő mennyiségű bármilyen mag: mogyoró, pisztácia, fenyőmag)

 

ELKÉSZÍTÉSE:

Az összetevőket turmixgéppel összeturmixolni.

Ennyi.

Esetünkben ez 42 mp volt.

 

Két megjegyzés:

  1. a botmixer használata nem igazán ajánlott (az olaj könnyen tönkreteszi azt), robot- vagy turmixgépet kell használni
  1. ha „nem viszi a gép”, mert sűrű a cucc, akkor ennél a mennyiségnél kb fél deci vizet kell hozzáadni (a két videó szemlélteti a különbséget, szokás szerint a galéria és a videók az angol rész alatt találhatóak)

 

Bazsalikomtermesztésre fel! Buon Appetito!

 

 

IN ENGLISH

 

 

INGREDIENTS for 4 people:

– 80 g of basil leaves (without stems, washed)

– 60 g of extra virgin olive oil

– 50 g of parmesan

– 1 larger tomato

– 4 walnuts (or equivalent amount of any seeds: hazelnuts, pistachios, pine nuts)

 

PREPARATION:

Blend the ingredients in a blender.

That’s it.

In our case, it was 42 seconds.

 

Two notes:

  1. the use of a hand blender is not really recommended (the oil easily destroys it), a blender should be used
  2. if the machine doesn’t blend because the stuff is thick, about half a deci of water should be added to this amount (the two videos illustrate the difference)

 

Let’s cultivate basil! Buon Appetito!

 

TAGS
RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT

Zsimilia
Sicilia

Zsimi vagyok, egy francia-magyar, aki végül Szicíliában, avagy Csodaországban kötött ki. Szeretném bemutatni ezt a különleges helyet, kedvcsinálóként egy majdani látogatáshoz - vagy visszatéréshez. *******IN ENGLISH******* About me: my name is Zsimi, I'm a French-Hungarian, who ended up in Wonderland a.k.a. Sicily. I'd like to present you that special place, hoping to bring you in the mood for a future visit - or return.

Facebook page
Instagram
No images found!
Try some other hashtag or username
Archive