Within Sicily

Nespolo del Giappone

on
17 May 2020

(for English scroll down)

A japán naspolya, az Eriobotrya japonica a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik, közeli rokonai az almafélék (a vackorral együt).
A növény származási helye Kelet- és Dél-Ázsia, Kínában, Japánban és Észak-Indiában termesztésének évszázadok óta nagy hagyományai vannak, szívesen ültetik mézillatú virágaiért és különleges ízű terméseiért. A világ mediterrán területein és a trópusi felföldeken sikerrel elterjedt, termesztik Szicíliában, Kaliforniában és Floridában is (a 19. században jelent meg a földközi tenger vidékén).
Hazájában 5—10 m-re megnövő, örökzöld növény. Törzse egyenes fejlődésű, alacsonyan elágazó. Sűrű, gömbölyű koronát fejleszt. Levelei kemények, lándzsaszerűen hegyesek, fényes-sötétzöld felületűek. A levelek felülete plasztikus, a kidomborodó érközi részek között barázdáltak.
Virágai a hajtások csúcsi részén 10—20 cm hosszú virágzatba tömörülve jelennek meg. A virágok fehérek vagy krémsárgák, mézillatúak, 1—1,5 cm átmérőjűek, hosszú ideig nyílnak.
A termések fürtökben fejlődnek. Gömbölyűek, oválisak vagy hengeresek; 3—8 cm hosszúak, szélességük 2—5 cm. Színük a halványsárgától a sötét narancsig — gyakran piros elszíneződéssel — változik. A termések héja vékony, benne egy vagy több nagy, 2 cm körüli, sima felületű, sötétbarna mag található. A magokat hártya veszi körül.
Gyümölcsei a hosszú fejlődés után a növényeken érnek be. Puha állományúak lesznek, ezért nehezen szállíthatók és nem tárolhatók. Leveses húsa üdítően savanykás vagy édes ízű, kellemesen illatos. Az édes típusok termései 9—13% cukrot is tartalmaznak. A nyers fogyasztás mellett különböző receptek szerint dolgozhatjuk fel; cukrozott gyümölcsök és kocsonyák jó alapanyaga vagy alkoholos italok, például gyengébb borok vagy likőrök készítéséhez használható. A friss levelei és magvai enyhén mérgezőek.

A gyümölcsök áprilistól júniusig érnek, színe a fehértől a narancssárgáig terjed. Sok fajtája ismert, ezek termése igen változatos színű és alakú; általában a szilvára, kajszibarackra vagy a cseresznyére emlékeztetnek.
Főleg vízből áll, emellett tartalmaz fehérjéket, rostokat, ásványi anyagokat és természetes cukrokat. Szabályozza a bélműködést, de ha még nem teljesen érett a gyümölcs, akkor kissé hashajtó hatása lehet. A pektin (egy oldható rost) jelenléte elősegíti az emésztőrendszer nyálkahártyáinak a toxikus anyagoktól való megtisztítását, megelőzve a vastagbélrákot. Ezenkívül a rostok jelenléte megakadályozza a zsír felszívódását a bélben és ennélfogva hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. A magas káliumtartalom ugyanakkor hatással van a szív-érrendszerre, segítve a vérnyomás szabályozását és elkerülve a magas vérnyomást, megakadályozva a stroke-ot.
A-vitaminban gazdag, ami segít megvédeni a bőrt az öregedéstől, és hatással van a legmélyebb rétegekre is, aktiválja a sejtmegújulási mechanizmusokat, és képes visszaállítani a bőr pH-ját. Hatékony rosacea esetén. Az A-vitamin védi továbbá a bőrt az ultraibolya sugárzástól és elősegíti a barnuláshoz hasznos melatonin képződését. Végül, ez a vitamin segíti a retina védelmét, megakadályozva a szabad gyökök képződését.
(galéria az angol rész alatt)

 

IN ENGLISH

 

The Japanese Loquat, Eriobotrya japonica, belongs to the family Rosaceae, and its close relatives are the apples (along with crabapple).
The plant originates in East and South Asia, has a long tradition of cultivation in China, Japan and northern India, and is planted willingly for its honey-scented flowers and fruits with special flavors. It has spread successfully in the Mediterranean and tropical highlands of the world, and is also grown in Sicily, California and Florida (in the Mediterranean region appeared in the 19th century).
An evergreen plant that grows 5-10 m in its homeland. Trunk straight, low branched. It develops a dense, rounded crown. The leaves are hard, spear-like, with a glossy-dark green surface. The surface of the leaves is plastic, grooved between the protruding intervertebral sections.
Its flowers appear in the apex of the shoots in a 10 to 20 cm long inflorescence. The flowers are white or creamy yellow, honey-scented, 1-1.5 cm in diameter, open for a long time.
The fruits develop in clusters. Spherical, oval or cylindrical; They are 3 to 8 cm long and 2 to 5 cm wide. They vary in color from pale yellow to dark orange, often with a red discoloration. The peel of the fruit is thin and it contains one or more large, dark-brown seeds with a smooth surface around 2 cm. The seeds are surrounded by a membrane.
Its fruits ripen on plants after long development. They will have a soft texture, making them difficult to transport and store. The meat of the soup is refreshingly sour or sweet in taste, pleasantly fragrant. The fruits of the sweet types also contain 9-13% sugar. In addition to raw consumption, we can process it according to different recipes; it is a good raw material for candied fruits and jellies or can be used to make alcoholic beverages such as weaker wines or liqueurs. Its fresh leaves and seeds are slightly poisonous.

The fruits, ripen from April to June, ranging in color from white to orange. Many varieties are known, their fruits are very varied in color and shape; they are usually reminiscent of plums, apricots, or cherries.
It’s mainly composed of water and contains proteins, fibers, minerals and natural sugars. It regulates intestinal function, but if the fruit is not yet fully ripe, it may have a slight laxative effect. The presence of pectin (a soluble fiber) helps to purify the mucous membranes of the digestive system from any toxic substances, protecting against colon cancer. Furthermore, the presence of fibers prevents the absorption of fat by the intestine and therefore helps to reduce blood cholesterol levels. The high presence of potassium, on the other hand, acts on the cardiovascular system, helping to regulate blood pressure in the blood and avoiding hypertension, preventing stroke.
It is rich in vitamin A, which helps protect the skin from aging and affects even the deepest layers, activates cell renewal mechanisms and is able to restore the pH of the skin. Effective for rosacea. Vitamin A also protects against the action of UV rays and helps the formation of melatonin, useful for tanning. Finally, this vitamin helps protect the retina, hindering the formation of free radicals.

TAGS
RELATED POSTS
Cefalú

26 June 2020

Fichi d’India

16 June 2020

Testa di Moro

12 June 2020

LEAVE A COMMENT

Zsimilia
Sicilia

Zsimi vagyok, egy francia-magyar, aki végül Szicíliában, avagy Csodaországban kötött ki. Szeretném bemutatni ezt a különleges helyet, kedvcsinálóként egy majdani látogatáshoz - vagy visszatéréshez. *******IN ENGLISH******* About me: my name is Zsimi, I'm a French-Hungarian, who ended up in Wonderland a.k.a. Sicily. I'd like to present you that special place, hoping to bring you in the mood for a future visit - or return.

Facebook page
Instagram
No images found!
Try some other hashtag or username
Archive